ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ
Σαλάμι Μετσόβου με Δεντρολίβανο
Ωριμάζει αργά για τουλάχιστον 3 μήνες
Αρωματική κομψότητα, διαχρονική χειροτεχνία
Το Σαλάμι Μετσόβου με Δεντρολίβανο είναι μια γευστική περιήγηση στα δάση της ελληνικής υπαίθρου. Με πρώτη ύλη τον εξαιρετικό Ελληνικό Μαύρο Χοίρο (97%), αυτό το αλλαντικό συνδυάζει την πλούσια, βουτυράτη γεύση του κρέατος με την πευκόφυτη, γήινη αύρα του δεντρολίβανου. Η ωρίμανση 3 μηνών επιτρέπει στα υλικά να δέσουν, δημιουργώντας ένα προϊόν μεστή γεύσης και έντονου αρωματικού προφίλ.
Η παρουσία του δεντρολίβανου δεν είναι απλώς διακοσμητική· λειτουργεί εξισορροπητικά, προσφέροντας μια φρεσκάδα που “σπάει” τη λιπαρότητα του μαύρου χοίρου, ενώ παράλληλα αναδεικνύει τις φυσικές νότες του κρέατος. Χωρίς γλουτένη και φτιαγμένο με φυσικά συστατικά, αποτελεί μια εκλεπτυσμένη εκδοχή του παραδοσιακού σαλαμιού αέρος, ιδανική για όσους αναζητούν μεσογειακές γεύσεις με ταυτότητα.