Περιγραφή
Το Mpoumpas Whole Black Pork Leg Speck είναι ένα εξελιγμένο και παλαιωμένο αλλαντικό, που δημιουργήθηκε για να πωλείται στα πιο εκλεκτά εστιατόρια, γκουρμέ delicatessen και ειδικές εγκαταστάσεις εστίασης που απαιτούν την παραδοσιακή γοητεία των αλλαντικών με έντονο, ξεκάθαρο χαρακτήρα και εμφάνιση. Ελληνικής παραγωγής, χρησιμοποιώντας 97% κρέας ελληνικού μαύρου χοίρου, που παλαιώνεται φυσικά για πάνω από 8 μήνες σε συνθήκες ελεγχόμενης υγρασίας.
Ελαφρώς αλατισμένο, με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, γήινα αρώματα και παραδοσιακές τεχνικές καπνίσματος, το προϊόν αυτό είναι ομοιόμορφα καπνισμένο, με ισορροπημένη γεύση, μια νότα καπνού, φυσική γλυκύτητα και πλούσια γεύση από το μαύρο χοιρινό κρέας. Το σχήμα ολόκληρου του ποδιού του επιτρέπει τον καλύτερο έλεγχο του τεμαχισμού, μεγάλη διάρκεια ζωής και υψηλή απόδοση, ιδανικό για πιάτα αλλαντικών, γκουρμέ σάντουιτς, ορεκτικά και λιανική πώληση τροφίμων υψηλής ποιότητας.
