FINE SELECTION

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ

Κλασικό Σαλάμι Μαύρου Χοίρου

Name: Κλασικό Σαλάμι Μαύρου Χοίρου
Brand: mpoumpas.com
SKU: 2308
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

ωριμάζει αργά για τουλάχιστον 3 μήνες

Ένα διαχρονικό σαλάμι από ελληνικό μαύρο χοιρινό, που ωριμάζει φυσικά για να αποκτήσει βαθιά, έντονη γεύση.

Το Κλασικό Σαλάμι Μαύρου Χοίρου είναι η επιστροφή στις ρίζες της αυθεντικής γεύσης. Φτιαγμένο με μεράκι από 97% Ελληνικό Μαύρο Χοίρο, μια φυλή που φημίζεται για τη νοστιμιά και την ποιότητά της, ωριμάζει φυσικά για τουλάχιστον 3 μήνες. Σε αυτό το διάστημα, το κρέας “δένει” αρμονικά με το μαύρο πιπέρι και τα εκλεκτά μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα ρουστίκ αλλαντικό με μεστό σώμα και χαρακτήρα.

Η γεύση του είναι γήινη και ειλικρινής, με το umami του μαύρου χοίρου να κυριαρχεί και τα μπαχαρικά να προσφέρουν μια διακριτική ένταση. Χωρίς περιττές παρεμβάσεις, είναι ένα προϊόν 100% φυσικής ωρίμανσης, που τιμά την ελληνική παράδοση και προσφέρει μια καθαρή, στιβαρή εμπειρία απόλαυσης, μακριά από τα βιομηχανικά πρότυπα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Προϊόν με βάση το κρέας. Συστατικά: Κρέας ελληνικού μαύρου χοίρου 97%, αλάτι, μαύρο πιπέρι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, σακχαρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό νάτριο.

NUTRITION FACTS	per 100g
Energy	1511kj / 364kcal
Fats	30.4g
of which saturates	17.4g
Carbonhydrate	0.8g
of which sugars	0.8g
Protein	23.5g
Salt	3.1g

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να γευτώ το Κλασικό Σαλάμι Μαύρου Χοίρου;

Η απλότητα είναι το κλειδί. Σερβίρετέ το σε πολύ λεπτές φέτες, καθώς έτσι αναδεικνύεται η υφή του και λιώνει ευχάριστα στο στόμα. Είναι σημαντικό να μην καταναλώνεται παγωμένο απευθείας από το ψυγείο, αλλά να μείνει λίγα λεπτά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για να απελευθερωθεί η πλούσια γεύση του μαύρου χοίρου.

Με τι είδους κρασιά ή ποτά μπορώ να συνδυάσω το κλασικό μαύρο σαλάμι χοιρινού κρέατος;

Η πικάντικη και λιπαρή του γεύση ζητά ένα κρασί με σώμα. Συνδυάστε το με ελληνικά ερυθρά όπως Ξινόμαυρο ή Syrah, που έχουν την οξύτητα και τις τανίνες για να ισορροπήσουν τη γεύση. Εναλλακτικά, ένα βαρελάτο Ασύρτικο ή ακόμα και μια καπνιστή μπύρα (Dark Ale) μπορούν να δημιουργήσουν έναν ενδιαφέροντα γαστρονομικό διάλογο.