100 γρ. (3.5 oz) μπίλτονγκ κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, καραμελωμένο (προαιρετικό)
1 φλιτζάνι φρέσκια ρόκα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Σάλτσα ντομάτας για πίτσα ως βάση
Μέθοδος
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C / 425°F.
Απλώστε τη σάλτσα πίτσας πάνω στη βάση, πασπαλίστε με μοτσαρέλα και φέτα.
Ψήστε για 8–10 λεπτά μέχρι η κρούστα να ροδίσει και το τυρί να φουσκώσει.
Βγάλτε από τον φούρνο, προσθέστε αμέσως τις φέτες μπίλτονγκ, τη ρόκα και περιχύστε με ελαιόλαδο.
Κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε ζεστή.
Συμβουλή: Προσθέστε καραμελωμένα κρεμμύδια για γλυκιά γεύση που ταιριάζει υπέροχα με το μπίλτονγκ. Παραλλαγή: Δοκιμάστε μια λευκή πίτσα με σάλτσα κρέμας αντί για ντομάτα.
