BILTONG

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ

Biltong BBQ (High Protein Snack)

Μια γεύση παράδοσης με μια πινελιά μπάρμπεκιου

ο Biltong BBQ είναι το απόλυτο σνακ για όσους ζουν δυναμικά. Πρόκειται για μια αυθεντική συνταγή Νοτίου Αφρικής, εκτελεσμένη με την ελληνική αριστοτεχνία της οικογένειας Μπούμπα. Φτιαγμένο από 95% εκλεκτό ελληνικό μοσχάρι ελευθέρας βοσκής, το κρέας μαρινάρεται σε ξύδι και μπαχαρικά και στη συνέχεια αποξηραίνεται φυσικά στον αέρα. Η προσθήκη καπνιστών μπαχαρικών BBQ χαρίζει μια ακαταμάχητη, ρουστίκ γεύση που ισορροπεί ανάμεσα στο αλμυρό και το καπνιστό.

Με 60g πρωτεΐνης ανά 100g προϊόντος και ελάχιστα σάκχαρα (0.8g), το Biltong BBQ δεν είναι απλώς ένα αλλαντικό, αλλά μια “υπερτροφή” τσέπης. Χωρίς γλουτένη και χωρίς τις βιομηχανικές επεξεργασίες του κοινού beef jerky, προσφέρει καθαρή ενέργεια και κορυφαία γεύση, είτε βρίσκεστε στο γραφείο, είτε στο γυμναστήριο, είτε απολαμβάνετε μια παγωμένη μπύρα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ελληνικό βοδινό κρέας ελεύθερης βοσκής 95%, αλάτι, αρωματικές ύλες, δεξτρόζη, φαγόπυρο

NUTRITION FACTS	per 100g
Energy	1511kj / 364kcal
Fats	30.4g
of which saturates	17.4g
Carbonhydrate	0.8g
of which sugars	0.8g
Protein	23.5g
Salt	3.1g

Ποια είναι η διαφορά του Biltong από το Beef Jerky;

Η διαφορά είναι τεράστια! Το Beef Jerky συνήθως ψήνεται σε χαμηλή θερμοκρασία και περιέχει ζάχαρη. Το Biltong δεν ψήνεται, αλλά αποξηραίνεται φυσικά στον αέρα (cured & air-dried) αφού μαριναριστεί σε ξύδι. Αυτό διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά του κρέατος, του δίνει πιο τρυφερή υφή και πολύ χαμηλότερα σάκχαρα, κάνοντάς το πολύ πιο υγιεινό.

ίναι κατάλληλο για ειδικές διατροφές (Keto/Paleo);

Απολύτως. Με ελάχιστους υδατάνθρακες (0.8g) και πολύ υψηλή πρωτεΐνη, είναι το ιδανικό σνακ για δίαιτες Keto, Paleo, αλλά και για αθλητές που χρειάζονται καθαρή πρωτεΐνη χωρίς περιττά πρόσθετα.