FINE SELECTION

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ

Μοσχαρίσιο Σαλάμι με Μαύρη Τρούφα

Name: Μοσχαρίσιο Σαλάμι με Μαύρη Τρούφα
Brand: mpoumpas.com
SKU: 2317
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

6μηνη Ωρίμανση

Ένα εξαιρετικό σαλάμι βοδινού με μαύρη τρούφα, παλαιωμένο για 6 μήνες στην εντέλεια.

Ζήστε την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία με το Χειροποίητο Μοσχαρίσιο Σαλάμι Μπούμπας με Μαύρη Τρούφα. Πρόκειται για ένα αριστούργημα της αλλαντοποιίας μας, όπου το εκλεκτό Ελληνικό μοσχάρι ελευθέρας βοσκής συναντά το “διαμάντι” της γης, τη μαύρη τρούφα. Η διαδικασία της αργής φυσικής ωρίμανσης για 6 ολόκληρους μήνες επιτρέπει στα υλικά να δέσουν αρμονικά, δημιουργώντας μια βελούδινη, σχεδόν κρεμώδη υφή που λιώνει στο στόμα.

Χωρίς γλουτένη και με 100% φυσικά συστατικά, αυτό το σαλάμι αποτελεί την επιτομή της πολυτέλειας και της μαστοριάς. Είναι η ιδανική επιλογή για τους λάτρεις των εκλεπτυσμένων γεύσεων που αναζητούν την ποιότητα σε κάθε λεπτομέρεια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Προϊόν κρεατοπαραγωγής. Συστατικά: Ελληνικό μοσχαρίσιο κρέας 97%, αλάτι, αρωματικά, δεξτρόζη, καλλιέργειες εκκίνησης, συντηρητικά: νιτρώδες νάτριο, νιτρικό νάτριο από σέλερι.

NUTRITION FACTS	per 100g
Energy	912kj / 219kcal
Fats	13.9g
of which saturates	8.4g
Carbonhydrate	0.8g
of which sugars	0.8g
Protein	26.2g
Salt	2.8g

Πώς μπορώ να απολαύσω το Μοσχαρίσιο Σαλάμι με Μαύρη Τρούφα;

Ένα σαλάμι τέτοιας ποιότητας αναδεικνύεται καλύτερα όταν κοπεί σε πολύ λεπτές φέτες. Αυτό επιτρέπει στο γήινο άρωμα της μαύρης τρούφας να “αναπνεύσει” και να συνοδεύσει τις βαθιές γεύσεις του ωριμασμένου μοσχαριού. Όπως ένα καλό κρασί απαιτεί τη σωστή θερμοκρασία, έτσι και αυτό το αλλαντικό είναι εμπειρία. Οι λάτρεις της γαστρονομίας δεν πρέπει να το παραλείψουν από ένα πλατό αλλαντικών, συνδυασμένο με παλαιωμένα τυριά και φρέσκο χειροποίητο ψωμί. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εκλεκτά πιάτα όπως ριζότο ή ζυμαρικά, ενώ αν προστεθεί σε μια ομελέτα με γαρίδες, δημιουργεί μια εξαιρετικά πολυτελή εκδοχή του πιάτου.

Χρειάζεται κάποια ιδιαίτερη συντήρηση λόγω της τρούφας;

Όπως όλα τα προϊόντα μακράς ωρίμανσης της σειράς μας, πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο (0-4°C). Λόγω των φυσικών αρωμάτων της τρούφας, αφού ανοιχτεί η συσκευασία, προτείνουμε να τυλίγεται καλά σε μεμβράνη ή λαδόκολλα για να μην «δραπετεύσουν» τα πολύτιμα αρώματα και να μην απορροφηθούν οσμές από άλλα τρόφιμα στο ψυγείο. Καταναλώστε το ιδανικά εντός λίγων ημερών από το άνοιγμα για τη μέγιστη γευστική απόλαυση.