FINE SELECTION

HANDMADE

Βόειο Σαλάμι με Καπνιστό Ουίσκι

6μηνη Ωρίμανση

Το ώριμο βόειο κρέας συναντά το καπνιστό βάθος του ουίσκι, ωριμασμένο για έξι μήνες σε έντονη τελειότητα.

Αυτό το Βόειο Σαλάμι με Καπνιστό Ουίσκι αποτελεί έναν καινοτόμο συνδυασμό ώριμου, έντονου βοείου κρέατος και της βαθιάς, καπνιστής νότας του ουίσκι, φτιαγμένου από 97% ελληνικό βόειο κρέας ελευθέρας βοσκής. Η περίοδος ζύμωσης των έξι μηνών ενισχύει όχι μόνο το φυσικό umami του σαλαμιού, αλλά επιτρέπει επίσης στο λεπτό άρωμα του ουίσκι να ενσωματωθεί στις γεύσεις του σαλαμιού με νότες καπνού και δρυός. Πέρα από το φυσικό άρωμα του ουίσκι, σε αυτό το σαλάμι προστίθεται ένα μοναδικό μείγμα μπαχαρικών που προσφέρει μια νότα εκλεπτυσμένης πολυπλοκότητας. Όσον αφορά τα συστατικά, το σαλάμι αυτό παρασκευάζεται από 100% φυσικά στοιχεία και, για όσους προτιμούν έντονες και εκλεπτυσμένες γεύσεις, αποτελεί πραγματικό αριστούργημα χειροποίητης τέχνης.

INGREDIENTS

Προϊόν κρέατος. Συστατικά: Ελληνικό βόειο κρέας ελευθέρας βοσκής 97%, αλάτι, άρωμα ουίσκι 0,4%, αρωματικά, δεξτρόζη, σακχαρόζη, starter cultures, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό νάτριο.

NUTRITION FACTS	per 100g
Energy	782kj / 185kcal
Fats	3.5g
of which saturates	2.3g
Carbonhydrate	0.8g
of which sugars	0.8g
Protein	42.1g
Salt	3.5g

Πώς μπορείτε να απολαύσετε το Βόειο Σαλάμι με Καπνιστό Ουίσκι – 6 μηνών ωρίμανσης;

Κόβοντας αυτό το σαλάμι σε λεπτές φέτες, απολαμβάνετε την πραγματική γεύση της έντονης καπνιστής του νότας και την πολυπλοκότητα του ουίσκι που περιέχει. Για την καλύτερη γευστική εμπειρία, καταναλώστε το σε θερμοκρασία δωματίου. Φαίνεται επίσης υπέροχο σε μια πιατέλα charcuterie με παλαιωμένα τυριά και σκούρο, πλούσιο ψωμί. Μια εκλεπτυσμένη ιδέα είναι να το ενσωματώσετε σε ριζότο, αργομαγειρεμένα στιφάδα ή πιατέλες με καπνιστό κρέας, αναβαθμίζοντας έτσι το πιάτο με την βαθιά και πικάντικη γεύση του.

Με ποια κρασιά ή ποτά μπορείτε να συνοδεύσετε το Βόειο Σαλάμι με Καπνιστό Ουίσκι – 6 μηνών ωρίμανσης;

Η ένωση του αρώματος του ουίσκι και του καπνού με γεμάτα κόκκινα κρασιά όπως Syrah, Cabernet Sauvignon ή παλαιωμένο Αγιωργίτικο είναι ιδανική και ταυτόχρονα ταιριάζει με την πολυπλοκότητα του σαλαμιού. Επομένως, αν θέλετε μια πλήρη εμπειρία ουίσκι, μπορείτε να το δοκιμάσετε μαζί με ένα απαλό single malt Scotch ή ένα καπνιστό ουίσκι Islay. Επιπλέον, η σκούρα stout μπύρα ή η βαρελίσια μπύρα, σε συνδυασμό με το σαλάμι, προσθέτουν σώμα και καπνιστή πολυπλοκότητα στο μίγμα και ταιριάζουν εξαιρετικά.