FINE SELECTION

HANDMADE

Συλλογή Σαλάμι

6μηνη Ωρίμανση

Ένας συνδυασμός της εκλεκτής μας επιλογής σαλαμιού με τυρί Metsovone, μαύρη τρούφα και καπνιστό ουίσκι.

Η Συλλογή Σαλάμι είναι ένα εξαιρετικό μείγμα των καλύτερων ωριμασμένων σαλαμιών, που περιλαμβάνει μαύρη τρούφα, το απαλό καπνιστό τυρί Metsovone και την έντονη γεύση καπνιστού ουίσκι. Αυτή η εξαιρετική σειρά σαλαμιών, φτιαγμένη από 97% ελληνικό βόειο κρέας ελευθέρας βοσκής και ωριμασμένη για 6 μήνες, αποτελεί τέλειο συνδυασμό γήινων, ξηρών αρωμάτων τρούφας, λεπτού umami του καπνιστού τυριού και εκλεπτυσμένης θερμότητας του ουίσκι, προσφέροντας την απόλυτη εμπειρία charcuterie.

Οι σύνθετες γεύσεις κάθε κομματιού αναδεικνύονται από τη μαεστρική διαδικασία ωρίμανσης. Αυτό είναι το σαλάμι με 100% φυσικά συστατικά, που υπογραμμίζουν τη γκουρμέ φύση του και απευθύνεται σε όσους τολμούν να δοκιμάσουν τις αυθεντικές, χειροποίητες γεύσεις.

INGREDIENTS

Προϊόν κρέατος. Συστατικά: Ελληνικό βόειο κρέας ελευθέρας βοσκής 97%, αλάτι, άρωμα ουίσκι 0,4%, αρωματικά, δεξτρόζη, σακχαρόζη, starter cultures, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό νάτριο.

NUTRITION FACTS	per 100g
Energy	782kj / 185kcal
Fats	3.5g
of which saturates	2.3g
Carbonhydrate	0.8g
of which sugars	0.8g
Protein	42.1g
Salt	3.5g

Πως μπορώ να απολαύσω τη Συλλογή Σαλάμι – 6μηνη Ωρίμανση;

Η Συλλογή Σαλάμι είναι πιο νόστιμη όταν κοπεί σε λεπτές φέτες, δίνοντας στον ουρανίσκο σας την ευκαιρία να εξερευνήσει όλα τα συστατικά της γεύσης της. Η κατανάλωσή της σε θερμοκρασία δωματίου είναι, επομένως, ο καλύτερος τρόπος για να αντιληφθείτε πλήρως το βάθος και την πολυπλοκότητά της. Ταιριάζει πολύ καλά σε πιατέλες charcuterie, καθώς προσφέρει διαφορετική γευστική εμπειρία σε συνδυασμό με παλαιωμένα τυριά, χωριάτικο ψωμί και αποξηραμένα φρούτα. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εκλεπτυσμένα πιάτα όπως ζυμαρικά, σάντουιτς ή ριζότο, προσφέροντας τον πλούσιο, καπνιστό και γήινο χαρακτήρα της.

Με ποια κρασιά ή ποτά μπορείτε να συνοδεύσετε την Συλλογή Σαλάμι – 6 μηνών ωρίμανσης;

Η τρούφα, το καπνιστό τυρί και το ουίσκι έχουν τόσο διαφορετικές γεύσεις που απαιτούν έναν γεμάτο συνδυασμό. Το σαλάμι αναδεικνύεται με κόκκινα κρασιά όπως Barolo, Ξινόμαυρο ή βαρελίσιες μίξεις Bordeaux και συμπληρώνεται από σαμπάνια ή λίγο πιο παλαιωμένο Assyrtiko. Ένα βαρελίσιο ουίσκι, Cognac ή καπνιστό Scotch αναδεικνύει την καπνιστή γεύση του σαλαμιού, ενώ μια μπύρα με τρούφα δημιουργεί έναν μη συμβατικό αλλά εξαιρετικό συνδυασμό.